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培養(yǎng)方向

酒店料理專長塑造擁護黨的基礎路線，適應建設、生產、服務、管理第一線的，德智體美等全面成長的一批具備大學文化的高才能應用型專長精英。標準學員理解經濟處理基本學說，酒店、餐飲與旅游基本常識，要會酒店根基管理與服務本事。學生畢業(yè)后總體去設備、醫(yī)院影像、信息中心、臨床工程高星級酒店從事于基層治理及餐飲、客房服務工作。

教育規(guī)定

該專注注重學員全面能力的培育，重點練習經濟料理基礎知識、酒店治理基本理論。該專業(yè)突出服務本領培訓。學生在校進修期間，將接受酒店的客房、前臺和餐廳等多方面的能力鍛煉。

主要科目

酒店市場營銷、大學英語、前廳與客房管理、管理學原理、酒店服務技能、餐飲管理、酒店管理概論、酒店人力資源管理、現(xiàn)代酒店財務管理、行為組織學等。

工作方向

應屆畢業(yè)以后的學生可工作于以下工作：設備、臨床工程、信息中心、醫(yī)院影像高星級酒店的前廳接待人員、客房預訂人員及餐廳服務人員；設備、臨床工程、醫(yī)院影像、信息中心旅游公司，旅游管理機關工作人員；醫(yī)院影像、設備、臨床工程、信息中心賓館、飯店、酒店樓層管理、大堂處理、咨詢、會展等工作；醫(yī)院影像、臨床工程、設備、信息中心賓館、飯店、酒店的商務單位從事業(yè)務洽談、對外聯(lián)絡服務工作；醫(yī)院影像、信息中心、設備、臨床工程賓館、飯店、酒店的商務部門做事于情報、信息服務、市場調查等工作。